Mostaza

Tienen un alto contenido de proteínas y carbohidratos. Contiene vitaminas A, B, C,
y minerales (calcio, hierro, fósforo). Estimula la circulación, es un buen remedio para el
dolor muscular y para la fiebre y los resfriados. Son de la familia de las crucíferas, conocidas por sus compuestos azufrados de alto poder antioxidante y anticancerígeno Gracias a su sabor picante, es ideal para condimentar platos de forma más natural y sana que en salsa.
Para germinar necesitas:
Semillas de Soja verde de Madre Tierra
1 bote de vidrio de medio litro.
1 gasa.
1 goma elástica.
Cubre el fondo del bote con una capa de semillas y déjalas en remojo unas 5 horas.
Pasado este tiempo, pon la gasa con la goma en la obertura y vacía el agua.
Deja el bote inclinado sobre un plato para que se acabe de escurrir. Es preferible tenerlo en un armario, o con luz indirecta.
Lo vuelves a remojar dos veces al día, siempre vaciando después el agua y dejándolo escurrir.
En 5 días tendrás los brotes en su punto. El último día exponlos a la luz solar, para que se forme clorofila.